سوپ سبزی، مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های گیاهی

سوپ سبزی، مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های گیاهی

زمان انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۴ - ۱۴:۲۱

به گزارش پایگاه خبری اخبارخوب به نقل از همشهری آنلاین به نقل از خبر فوری، یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های گیاهی، سوپ سبزی است که از ترکیب بروکلی، تره‌فرنگی، جعفری و پنیر درست می‌شود، این سوپ چهارفصل را به‌عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی برای افراد خانه درست کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

روغن‌زیتون: ۲ قاشق سوپخوری

پیاز خرد شده: یک عدد

تره‌فرنگی خرد شده: یک عدد

سیر خرد شده: ۲ حبه

برنج: ۴ قاشق سوپخوری

بروکلی خردشده: یک پیمانه

گشنیز خرد شده: یک پیمانه

آب‌لیموی تازه: یک قاشق سوپخوری

پنیر پارمسان رنده شده: یک پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

در صورت تمایل پسته خرد شده

برای تهیه این سوپ می‌توانید از سینه مرغ پخته و ریش شده هم استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ سبزی

۱. در یک قابلمه مناسب روغن‌زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز، تره‌فرنگی و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد از حدود ۵ دقیقه برنج را همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را بگذارید و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود.

۲. در این زمان بروکلی خرد شده را همراه با گشنیز و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و به پختن ادامه دهید.

۳. بعد از ۵ تا ۷ دقیقه پنیر پارمسان رنده شده را همراه با آب‌لیمو و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. به‌آرامی سوپ را هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند.

۴. حالا حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا سوپ کمی خنک شود، سپس آن را داخل مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا سوپ نرم و یکدست شود.

۵. سوپ را داخل ظرف موردنظر بریزید. آن را با گشنیز خرد شده و در صورت تمایل مغز پسته خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

دو × 4 =

x

این مطالب را نیز ببینید!

با این خوراکی‌ها از سرطان سینه پیشگیری کنید

به گزارش پایگاه خبری اخبارخوب به نقل از همشهری آنلاین به نقل از Eatright، احتمال ...